September 20, 2017

classic natales architecture

Calle Barros Araña
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Pedro Montt y Manuel Señoret
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Pedro Montt y Manuel Señoret
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Pedro Montt y Manuel Señoret
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Pedro Montt y Manuel Señoret
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Calle Barros Araña
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Calle Manuel Bulnes
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.

backyard feathering

Pearl finding feathers at sunset.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.

mila & lorena

Gorgeous Mila & Lorena. Love these women.
Camino 1, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.

raivo's 6th birthday

6th Birthday Bash - September 15, 2016
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
September 15, 2016
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Bones & Sticks - September 15, 2016.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.

raivo's 6th birthday

September 15, 2016
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.

santolla / mesón de mer

Santolla - Mesón de Mer

Containers, containers, containers!! Mixed into the traditional architecture of Natales is the contemporary design of Hotel IF & Santolla / Mesón de Mar. Always I am a big fan of the use of sea containers as building material. Five 20 foot boxes make up the restaurant Santolla, with dining on the street level and the kitchen up above. 

Thanks to Isabel Nunez for the Anasazi Ltda. photo commission & to Chef Victor Requelme for the melt in your mouth food art.

Hotel IF and Santolla
Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE. 
Centolla / Southern King Crab (Lithodes santolla) prepared by Chef Victor Riquelme.
Centolla is one of our favorite flavors to savor during the Austral summer season.
Santolla - Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE. 
"Pasta con conchas" prepared by chef Victor Riquelme at Santolla / Mesón de Mar.
Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
"Pasta con conchas" prepared by chef Victor Riquelme at Santolla / Mesón de Mar.
Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
"Ostiones 3 Estaciones" by chef Victor Riquelme atSantolla / Mesón de Mar.
Scallops in gremolatta with pebre of beans, onion, & parsley coulis. Lemon zest my favorite touch.
Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
"Ostiones 3 Estaciones" by chef Victor Riquelme.
Scallops in gremolatta with pebre of beans, onion, & parsley coulis. Lemon zest my favorite touch.
Santolla / Mesón de Mar. Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Pulpo served with aioli - by chef Victor Riquelme at Santolla / Mesón de Mar.
Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Gratin de Congrio - by chef Victor Riquelme at Santolla / Mesón de Mar.
Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Puré de garbanzos with melba toast & zuchinni - by chef Victor Riquelme at Santolla / Mesón de Mar.
Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.
Seasonal Veggies & Gratin by chef Victor Riquelme at Santolla / Mesón de Mar.
Calle Magallanes 73B, Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE.

September 19, 2017

norman

Our next door neighbor Norman.
Camino 1, Puerto Natales, Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (noviembre de 2016)

old school bucket baths with stove-top hot water

Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)

bithday masks & paper mâché piñata

Flour, water, & paper composite.
 Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)

September 18, 2017

family portrait

Family Portrait by our old friend & lawyer © Fernando Saenger.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)

feathering in the huerto pastures

Freedom & Space
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
B&W
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
We call it "feathering."
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Loica / Sturnella loyca loyca / Long-tailed meadowlark.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Feather & Wood
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)

scenes from the huerto

First sunrise over the huerto.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
JM in the yellow room.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Ignacia & Peppa.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Campo kitchen.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Breakfast warm-up firing up the gas heater.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)
Simple campo kitchen.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)

natales, señoret & rotunda

Natales, Canal Señoret & Isla Rotunda
View from the huerto on Camino 1.
Puerto Natales - Provincia de Última Esperanza, Region XII CHILE (septiembre de 2016)

August 14, 2017

estancia las charras, rio verde

The Montes-Maclean & Sao-Burwick clans at the table all at one once.
L to R: Raivo, Amalia, Tormentina, Tarzan, Pedro & Pearl (just missing newborn Lucas who was asleep!).
Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes - CHILE
XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Upland goose / chloephaga picta / cauquén feather.
Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes - CHILE
XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes - CHILE
 XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Condor in Flight.
Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes - CHILE
XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
View of the pampas.
Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes - CHILE
XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Nandu feather. Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes
CHILE XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Plumas. Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes
CHILE XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Nandu. Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes
CHILE XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Nandu. Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes
CHILE XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Raivo & Pedro.
Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes
CHILE XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)
Montes-Maclean & Anasazi Girl crew.
Estancia Las Charras, Río Verde, Provincia de Magallanes
CHILE XII Región de Magallanes y de la Antártica Chilena (agosto de 2016)